Ягоди червоної і білої смородини не так багаті вітаміном З, як чорною, але в них більше мінеральних солей, багато
Сахаров, є органічні кислоти, дубильні речовини, вітамін Р. Особливо вони цінуються за високий вміст пектинових речовин, які сприяють виведенню з організму солей важких металів.
З ягід червоної і білої смородини виходять дуже смачне варення, желе, вино, сироп. Прохолодні напої з них втамовують спрагу, підвищують апетит і тонізують загальний стан організму.
У червоної і білої смородини чимало і цілющих властивостей. Ягоди застосовують у дитячому і дієтичному харчуванні.
У народній медицині їх використовують як потогінний, жарознижуючий, кровоспинний і протизапальний кошти. Сік червоної смородини активізує діяльність кишечника і корисний при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Крім того, ягоди володіють досить сильною сечогінною, жовчогінною і протиалергічну дію.
Немає коментарів:
Дописати коментар