Деревце авокадо з сімейства лаврових. Воно вічнозелене, метрів двадцять заввишки. Листя жорсткі, немов вирізані з жерсті, тільки що не гримлять. А ось плоди надзвичайно ніжні, соковиті, формою, немов наша груша, всередині є велика кісточка. Колір плодів може бути червоним, дуже темним, майже чорним або зеленим, обов'язково плямистим.
Авокадо невибаглива і широко поширене у себе на батьківщині, його можна зустріти в будь бідному дворику. Це улюблена їжа гватемальців.
До речі, плоди авокадо висококалорійні: у них дуже багато олії - майже третину вазі. Один тільки мінус - несолодкі. Тому їдять авокадо, намазавши ніжну м'якоть на хліб, та присипають цукром або сіллю з перцем. Кому як подобається - виходить паштет. Варять також і суп з авокадо - дієтичний.
Медики рекомендують плоди авокадо діабетикам - дуже він для них корисним. Про цінності цієї рослини можна судити і по відношенню до нього тварин. Все населення тропічних лісів обожнює плоди авокадо. Знавці розповідають - тварини, споживаючи їжу авокадо, бурчать і навіть пританцьовують від задоволення. На жаль, виростити у себе на дачних ділянках авокадо ми не зможемо - вже дуже теплолюбива, не може без спеки.
Немає коментарів:
Дописати коментар