Свої яблука круглий рік, вибрати правильні сорту

Щоб мати яблука з власного ділянки протягом всього року, необхідно з особливою ретельністю підбирати для посадки сорти всіх термінів дозрівання - від раннелетних, дозріваючих в кінці липня до позднезимних, здатних зберігати якість плодів до червня-липня.

Оскільки зимово-весняний термін споживання найбільш тривалий, то і перевагу, мабуть, слід віддати зимовим і позднезимним сортам, посадивши їх у великій кількості. Зрозуміло, що забезпечити себе яблуками круглий рік можна за наявності умов для їх зберігання (підвали або погреби з оптимальною температурою від 0 до 4 град, та вологістю повітря 85-92%).

Зазвичай садівники-аматори знають із зимових сортів тільки два-три: Антонівку, Пепін Шафранний, Слов'янку і деякі інші, як правило не самі кращі. В результаті, посадивши кілька дерев Антонівки, обмежують себе термінами споживання свіжих яблук, оскільки плоди Антонівки зберігаються тільки до грудня-січня.

По наведеним нижче характеристикам можна підібрати нові передзимові сорти для самостійної посадки або для перещеплення вже ростуть у Вашому саду дерев, якщо їх вік не перевищує 8-10 років і головне, якщо вони мають здоровий, неушкоджений остов (тобто штамб і розвилка).

При виборі сортів звертайте увагу на зимостійкість - основний фактор, що лімітує можливість вирощування того чи іншого сорту в конкретних умовах садової ділянки. За характеристикою лежкоспособности, смакових та інших якостей плодів можна підібрати сорти, найбільш відповідні Вашим запитам.

1. БЕФОРЕСТ - пізньозимовий канадський сорт

БЕФОРЕСТ- дерево середньоросле з рідкісною округлою кроною. Починає плодоносити у 4-х - 5 річному віці, врожайність хороша. Плоди точені, округлі, дрібні(80-90г), жовтувато-зелені, з сильно оржавленной поверхнею. М'якоть зеленувата, щільна, соковита, чудового кисло-солодкого смаку. Знімна зрілість в кінці вересня, плоди можуть зберігатися до квітня. Стійкість до парші хороша, зимостійкість нижча, ніж у Антонівки, на рівні сорту Спартан.

2. БОГАТИР - пізньозимовий сорт

БОГАТИР - пізньозимовий сорт ЦГЛ им.И.В.Мичурина. Дерево сильноросле, з розкидистою кроною. Починає плодоносити у 4-5 річному віці, висока врожайність, зимостійкість середня, тому краще вирощувати його на выносливом скелетообразователе. Плоди великі (110-140г), плоско-округлі, ребристі, зеленувато-жовті з слабким рум'янцем. М'якоть біла, соковита, щільна, приємного кисло-солодкого смаку. Знімна зрілість плодів - в наприкінці вересня, можуть зберігатися до квітня.

3. ДА 6517 - новий інтродукований сорт яблуні

ДА 6517 - новий інтродукований сорт, не пізньо-зимовий (зберігається як і Антонівка), але по комплексу господарсько-цінних ознак значно перевершує її: в 2-3 рази перевищує по врожайності, за скороплодности, абсолютно стійкий до парші. Дерево середньоросле, з округлою кроною. Плоди високотоварні, великі(120-140г), одномірні, витонченою округлої форми, зеленувато-жовті з яскравим рум'янцем. М'якоть біла, дуже хорошого кисло-солодкого смаку, дрібнозернистий, ніжний, соковитий.

Дозрівають в кінці вересня і можуть зберігатися до грудня-січня, іноді і до лютого. Єдиним фактором, що обмежує широке поширення сорту, є недостатня вивченість його зимостійкості. Тому поки що краще мати його в якості щеплення на зимостойком дереві.

4. КИТАЙКА КЕРР - великоплідна китайка з Канади

КИТАЙКА КЕРР цікавіше багатьох інших китайок по цілому комплексу ознак. Дерево зимостійке, слаборосле, з рідкою кроною і кольчаточным типом плодоношення. Починає плодоносити у 4-5 річному віці і дає рясні врожаї. Плоди масою 20-3О м суцільно темно-червоні, гарного смаку в свіжому вигляді, є чудовою сировиною для компотів, варення, заморожування та інших видів переробки. Знімання плодів наприкінці вересня, можуть зберігатися до січня. Стійкість до парші середня.

5. КУЛИКІВСЬКЕ - скороплідний і урожайний новий сорт

КУЛИКІВСЬКЕ (сіянець сорту Кінг) - виключно скороплідний і урожайний новий сорт Орловської дослідної станції. Дерево зимостійке, детермінантна, компактна, з опущеними вниз гілками. Плоди дуже товарні, округло-конічної форми, середньої величини (110-120г), зеленувато-жовті з червоними смугами. М'якоть біла, щільна, доброго кисло-солодкого смаку. При зніманні в кінці вересня плоди зберігаються до лютого-березня. Стійкість до парші хороша.

6. МАЯК - сорт, выведеный в НИЗИСНП

МАЯК - новий сорт (Коричне смугасте + Розмарин білий), виведений в НИЗИСНП. Один з найбільш зимостійких позднезимних сортів. Дерева сильнорослі, врожайні, добре розвиваються на бідних суглинних грунтах. Починає плодоносити на 4-5 рік після посадки. Плоди за зовнішнім виглядом і ароматом нагадують Коричне смугасте, але у Маяка вони яскравіше забарвлені і більші (100-140г). Знімна стиглість настає наприкінці вересня, зберігатися можуть до весни. Смак хороший кисло-солодкий. Після спекотного літа плоди можуть обсипатися, тому вимагають своєчасного знімання. Стійкість до парші на рівні Коричного смугастого.

7. СЕЛІГЕР - новий сорт НИЗИСНП

СЕЛІГЕР (Штрейфлінг + Уэлси) - новий сорт НИЗИСНП. Дерево высокозимостойкое, середньоросла і дуже врожайне. Його особливістю є здатність кожної квітки зав'язувати плоди, що вважається його недоліком, оскільки із-за надмірного врожаю яблука сильно варіюють за величиною плодів (від 50 до 120 м). Плоди округлі, жовтуваті, з червоним рум'янцем. М'якоть ніжна, соковита, відмінного кислувато-солодкого смаку. При зніманні в кінці вересня яблука можуть зберігатися до березня-квітня. Плоди і листя високо стійкі до парші.

8. ПІВНІЧНИЙ СИНАП сіянець ВНІІС им.И.В.Мичурина

ПІВНІЧНИЙ СИНАП (сіянець Кандиль-китайки) - виведений під ВНІІС им.И.В.Мичурина. Це один з найбільш лежких сортів, здатних зберігатися до нових яблук. Але недоліком сорту є сильна залежність якості плодів від погодних умов: в холодне літо смак значно погіршується, тому рекомендується тільки для південних районів Нечорнозем'я.

Дерева дуже скороплодны (на 3-4 рік) і високоврожайні, але після 16-18 річного віку плодоносять через рік. Зимостійкість і стійкість до парші середні. Плоди видовжено-конічні, варіюють від урожаю (70-100г), зелені, жовтіють лежачи, з неяскравим буровато-червоним рум'янцем. М'якоть щільна, соковита, доброго кисло-солодкого смаку. Плоди треба збирати в як можна більш пізні терміни (на початку жовтня).

9. СПАРТАН - пізньозимовий канадський сорт

СПАРТАН - пізньозимовий канадський сорт ( не плутати з сортом Спартак). Дерево середньоросле і скороплідний (на 4-5 рік), стійке до парші, але зимостійкість середня, тому рекомендується вирощувати на зимостійких скелетообразователях. Плоди дрібні (80-100г), округлої форми, майже суцільно темновишневые. Відрізняються виключно хорошим кисло-солодким смаком, незалежних від погодних умов літа. Знімна зрілість - в кінці вересня, термін зберігання - до квітня-травня.

10. УЭЛСИ - широковідомий зимовий канадський сорт

УЭЛСИ - дерево середньоросле, скороплідний (на 3-4 рік), урожайне, з середньою зимостойкостью.Плоды і листя не уражуються паршею. Яблука середньої величини (90-110г ), плоско-округлої форми, зеленувато-жовті з яскраво-червоним румянцем.Мякоть біла, дуже соковита, гарного кисло-солодкого смаку. В посушливе літо плоди можуть обсипатися, тому вимагають своєчасного знімання у вересні. Вони зберігаються до січня.

Всі характеристики сортів наведені станом дерев на звичайному сильнорослій підщепі.