Компост. Прийоми і хитрощі правильного приготування

Не всі знають, що правильно робити компост - мистецтво схоже на кулінарному. Є багато рецептів по приготуванню цінного продукту, не менше і компостерів, прискорюють роботу дачника на цій своєрідній кухні. Розповімо про традиції і новинки процесу. Класичний спосіб приготування компосту Компостна купа нагадує велику каструлю-мультиварку, в якій багато різних, але вже непотрібних рослинних компонентів перетворюються в одне вкрай необхідне на ділянці поживне блюдо. Що і як складати в компостну купу? ІНГРЕДІЄНТИ. Багаті вуглецем: гілки, тріски, тирсу, бадилля, кора, мул, водорості, бур'яни з грудками землі і корінням, солома, сіно, дерен, кухонні відходи. Багаті азотом: кісткове борошно, гній тварин, амонійна селітра (3 кг на 1 м2 матеріалу). "ЗАКВАСКА": трохи вже готового компосту з мікроорганізмами і земля, краще глинистий або суглинистий. Приблизне співвідношення цих трьох складових - 7:2:1. "СПЕЦІЇ". Вапно, зола, суперфосфат. Спосіб приготування компосту по-старому Для приготування відводять майданчик в тіні, в захищеному від вітру місці. Це запобіжить висихання матеріалу. Її не трамбують і тим більше не бетонують, так як дощові черв'яки, які беруть участь у розкладанні відходів, повинні мати прямий доступ до кучі. Підстилкою можуть служити листя. - Великий і грубий матеріал (гілки, коріння), а також підсушені траву і бур'яни роздрібнюють сокиркою. - На листову пластину кладуть шар зелених рослин (до 20 см), азотовмісні речовини (5 см), землю з додаванням "закваски" (2 см). Вставляють по краях і в центрі товсті довгі палиці, які легко буде вийняти, коли купа сформується. Після цього залишаться отвори для циркуляції повітря і проникнення вологи. - Шари укладають до потрібної висоти, потім з усіх боків засипають землею, а зверху сіном або соломою, листям, травою, щоб купа не пересихала. В компості повинно міститися стільки води, скільки в віджатою губці. - На купі зверху роблять невелике заглиблення, щоб волога краще вбиралася. Стінки утрамбовують з легким нахилом, споруда повинна поступово звужуватися догори, а в поперечному розрізі мати вигляд трапеції. - Купу перемішують 2 рази за сезон, а в суху погоду помірно поливають. - Періодично компост... нюхають. Якщо він пахне тухлими яйцями, значить, в ньому занадто багато вуглецю і треба додати скошену траву або листя. Якщо ж в ніс б'є запах аміаку, значить, переважає азот і необхідно внести дерев'яні тріски, кору, солому, тирсу. Розміри купи для ідеального протікання процесу такі: висота - 1-1 ,5 м, ширина - 1,5-2 м, довжина (щоб вистачило на сотку) - 3-4 м. Дуже маленькі купи не розігріваються до потрібних 60-65°С, і компостування в них протікає довше. Коли компоненти стануть невидимими, перетворившись в однорідну розсипчасту темно-коричневу масу зі свіжим запахом лісової землі, компост готовий. Дозріває він 1-2 роки, тому, щоб постійно був під рукою, потрібні 3 купи. Перша - в процесі закладання, Друга - в стані дозрівання, Третя - готова до використання. Наш рада Компостери і компостні купи варто розміщувати під чорною бузиною, ліщиною, червоною калиною. Фітонциди, що виділяються цими рослинами, прискорюють приготування компосту. А ось хвойні навколо затримують розпад органіки Сучасний спосіб приготування компосту (по-новому) Сучасний компост готують прискореними темпами в стильній ємності - термо - або теплокомпостере, який не псує вигляд будь-якого куточка ділянки. У контейнери подвійні стінки з пластику, розділені шаром ізоляції. Вони утримують тепло, що з'являється при розкладанні органіки. Це прискорює процес і робить його безперервним незалежно від умов: навіть самої холодної взимку переробка сміття в гумус не припиняється. Температуру всередині показує великий вбудований термометр, стрілки якого видно здалеку. Цей компостер має особливу систему вентиляції, що дозволяє суміші "дихати" при будь-яких умовах. Відходи додають в термокомпостер по мірі необхідності, намагаючись дотримуватися класичний рецепт чергування шарів. Коли їх треба перемішати, зверху відкидають кришку на петлях. Готовий компост дістають з нижньої частини контейнера вже через 2 місяці. Внизу є широка дверцята, з якої легко висипається готовий субстрат. Свіжа засипка не змішується зі старої завдяки підтримуючої пластині всередині. Правда, в ємність потрібно періодично додавати небудь біопрепарат типу Байкалу ЕМ-1 у дозі, вказаній в інструкції до термокомпостеру. Плюс методу в тому, що не треба захаращувати ділянка трьома пляшками з відходами - однієї цілком вистачає. До того ж, можна скористатися додатковою секцією, з допомогою якої легко наростити обсяг компостера в півтора рази, тобто на 100 л. До речі: Кавова гуща для компосту благо - її люблять дощові черв'яки, головні компостні "кухаря" Простий (лінивий) спосіб виготовлення компосту Можна позбавити себе від необхідності розносити компост в потрібні місця закладати в грунт. Для цього просто влітку-восени мульчують звільнилися грядки товстим (15-20 см) шаром опалого листя та трави, злегка присипають землею і поливають розчином будь-якого ЕМ-препарату. І залишають до майбутнього сезону. Ґрунтові мікроорганізми, черви і комахи перемішають свіжу органіку зі старим грунтом. Навесні треба просто неглибоко порыхлить грядку плоскорізом. Таке природне компостування затримує ріст бур'янів і ущільнення землі. Що не можна компостувати Зверніть увагу на те ЩО не МОЖНА КОМПОСТУВАТИ це: - фекалії - джерело інфекцій, шкідників і неприємних запахів - бур'яни з насінням - бадилля та частини овочів, уражених хворобами - рибу, м'ясо і кістки після готування - залишки цитрусових і інших екзотичних плодів, так як їх обробляють хімічними препаратами - папір з друкованим текстом - хімікати і ліки - листя дуба, вільхи і волоського горіха - їх дубильні речовини уповільнюють процес - хвою і гілки тиса - у них є отруйні речовини.