Що любить огірок, що потрібно огіркам для росту і врожаю

Будучи за своєю природою тропічною рослиною, огірок дуже теплолюбний. Особливо йому потрібно тепло в самому початку зростання, під час цвітіння і при плодоношенні.

Так як ростові процеси у огірків починаються при температурі 13-15°С, сіяти насіння у відкритий грунт потрібно, коли грунт на глибині 10 см прогріється як мінімум до 12°С. До того ж сходи не переносять тривалих зворотних холодів. При температурі нижче 10°С рослини слабо розвиваються, жовтіють і багато гинуть від загнивання.

Для утворення квіток та формування плодів потрібна температура 18-21°С, а ще краще 25-27°С. Пилок чоловічих квіток (це важливо для бджолозапильних сортів і гібридів) активна тільки при 16°С і вище. Тому при більш низькій температурі зав'язуватися плоди не будуть.

Причинами масового відмирання зав'язей нерідко є зниження температури повітря, охолодження ґрунту (нижче 12°С), полив холодною водою. Оптимальна температура повітря для огірка 25-28°С вдень і 17-18°С вночі, а грунту - 22-24°С.

Огірок дуже вимогливий до вологості грунту і повітря. Це пов'язано з тим, що його листки випаровують багато вологи. Та й коріння розташовуються у верхньому шарі грунту, де запаси води невеликі. Ось чому в теплиці потрібно підтримувати вологість повітря в межах 75-85%, а грунту - 70-80%. В той же час надмірна вологість ґрунту, що перевищує 85%, особливо у поєднанні із зниженою температурою, шкідлива для огірка.

При нестачі або надлишку вологи розвиток рослин порушується, зав'язі опадають, відмирають листя, деформуються плоди і знижується врожай. Різка зміна кількості води у ґрунті призводить до розтріскування стебел, що особливо часто спостерігається на початку плодоношення, коли, прагнучи посилити налив плодів, недосвідчені городники збільшують норму поливу.

Огірок - світлолюбна рослина, хоча і менш вимоглива до світла, ніж до тепла і вологи. До того ж деякі гібриди (Грибовчанка, ТСХА 4048, Манул, Мальвіна, Заріччя, Підмосковні вечори) тіньовитривалі і придатні для ранніх посадок в теплицях. Вирощування при скороченому світловому дні дозволяє підвищити врожайність, прискорити дозрівання плодів. А ось загущати посадки не можна. При скороченні життєвого простору огірки погано ростуть і плодоносять. Справа в тому, що у більшості з них жіночі квітки (з зав'язі) розташовуються на бічних пагонах (огудині), а чоловічі - на основному втечу (стеблі). Коли рослини в рядках загущене, розвивається головним чином стебло з чоловічими квітками (пустоцветами), а бічні пагони ростуть слабо, що негативно позначається на врожаї.

Рослин огірка потрібно багато поживних речовин. Адже за порівняно невеликий період часу вони формують досить високий урожай плодів. Причому їх коренева система, як ми вже говорили, розташована неглибоко, і рослини не можуть використовувати поживні речовини з більш глибоких грунтових шарів. Тому огірки слід розміщувати на родючих землях, багатих основними елементами живлення.

Грунт на огіркової грядці повинна бути не тільки поживною, але й володіти хорошою повітропроникністю, тобто бути легкої і пухкої. Причина в тому, що насіння огірка дуже чутливі до нестачі повітря, це негативно впливає на енергію проростання і схожість. Допомагають забезпечити коріння киснем часті розпушування грунту, завдяки яким поповнюються запаси його з повітря.

Ще рослин огірка дуже подобається підвищений вміст в повітрі вуглекислоти, що, розкладаючись, виділяють органічні добрива. Тому їх внесення покращує не тільки кореневе, але і повітряне живлення рослин.

Корисна порада

Для маринування в оцті краще використовувати 3-4-добові зав'язі огірків. Самі дрібні з них, довжиною 3-4 см, називаються пікулі, а довжиною 5-6 см - корнішони.