Шпинат виключно багата поживними речовинами культура (тільки вітаміну С - до 80 мг%) здавна використовується для дієтичного харчування. В умовах домашнього микроогорода шпинат можна виростити всього за 3-4 тижні, однак для нормального розвитку рослини знадобиться багато світла (взимку багатогодинне досвічення потрібне).
Сорту шпинату "Велетенський" або "Вирофле" найбільш переважні для домашненго вирощування в зимовий час, так як вважаються одними з найбільш скоростиглих. Насіння загортають в грунтову суміш на глибину 2-3 см рядовим способом, з тим щоб відстань між рослинами була не менше 6 див. Потім з утворенням двох справжніх листків (замість сім'ядольних) шпинат належить ще проріджувати, а надалі доведеться видалити і рослини, що дали квітковий пагін. Натомість добре розростуться, не затінюючи один одного. Адже листя шпинату великі, з довгими черешками, що доводиться заздалегідь враховувати городникові-любителю.
Урожай вважається готовим до прибирання, як тільки у шпинату остаточно сформується по 5-6 листків.
Не слід зберігати продукт (швидко втрачає смак і поживні речовини). Свіжим він відмінно йде в салати і гарніри, з нього варять смачні супи.
Немає коментарів:
Дописати коментар