Якщо вам пощастило обзавестися насінням эндвия і эскариола - однорічних цикорных салатів, рясної листі яких багато вітаміну С та інших біологічно активних речовин, не пропустіть можливість освоїти вирощування цієї городньої екзотики середземноморських країн.
Кращий час для висівання обох культур в домашньому микроогороде - кінець зими - початок весни. Обробіток і догляд близькі за своїм вимог до тих, що рекомендовані для листового салату (див. раніше). Эндвий сортів "Зелений", "Моховидный", эскариол типу "Ранній зимовий", "Батавія широколиста" не обдурять ваших очікувань, давши урожай не менше, ніж за 700 г поживної зелені з площі 50 дм2, але можете скористатися і іншими сортами, відомими у нас в країні.
Чудовий цікорний салат можна отримати і вигонки білястої листя і качанчиків в темряві з коренеплодів салатного цикорію, нагадують коріння петрушки. Технологія така ж, як при вигонці зелені петрушки.: наприклад, робиться таке ж "рівняння" садивного матеріалу перед посадкою в ящик, і так само він виставляється в темне прохолодне місце. Але якщо у петрушки головки корінців з ростовими бруньками залишаються відкритими, і з появою листя вона може "перекочувати" на підвіконня, до світла, у салатного цикорію головки присипаються 5-сантиметровим шаром грунту і коренеплід так і залишається у темряві. І ще: цікорний салат взагалі не слід поливати щоб уникнути швидкого загнивання листя-вона сама акумулює вологу з навколишнього середовища.
Значною прохолоди для вигонки салатного цикорію не потрібно. Досить тримати його при температурах не нижче 14° С і не вище 18° С. Тоді через три тижні можна буде знімати урожай поживних листя і качанів, причому він може виявитися багатим - до 6 і більше кілограмів з 1 м2 площі вигонки.
Немає коментарів:
Дописати коментар