Всі ми любимо огірки за соковитість плодів, приємний освіжаючий смак. Але не всі знають, що вони дуже корисні для нашого організму. Огірки сприяють засвоєнню інших продуктів харчування, покращують діяльність травного тракту, нервової системи, органів внутрішньої секреції. Їх клітковина допомагає роботі кишечника, сприяє виведенню з організму надлишків холестерину, а отже, позбавляє нас від атеросклерозу і захворювань печінки.
Огірковий сік використовують при захворюваннях суглобів, подагрі, водянці, набряках серцевого походження. Ним лікують зуби і ясна, нагноєні рани і виразки, так як він має антимікробну дію.
Вже в глибокій старовині огірковий сік і настій шкірки огірка (50 г на склянку кип'яченої води кімнатної температури, настоювати 6 годин) зарекомендували себе як відмінні косметичні засоби, що очищають, зм'якшують і відбілюючі шкіру.
Огірки відносяться до харчових продуктів, для яких характерні мінімум енергії і максимум біологічної цінності. Споживання їх визнано необхідним в раціональному харчуванні.
Умовно всі огірки можна розділити на кілька груп: салатні - споживаються у свіжому вигляді, консервні - придатні для маринування, засолювальні та універсальні. Тому перед покупкою насіння треба визначитися, чи будете ви огірочки вирощувати для заготовок (і яких) або для салатів. І лише після цього купувати відповідні вашої мети сорту або гібриди.
Не треба забувати про те, що є огірки, призначені для вирощування тільки в теплиці, а є - для відкритого грунту. Чому такий поділ?
Пов'язане воно з біологічними особливостями рослини. А їх обов'язково потрібно враховувати і тільки тоді огіркова грядка буде врожайною.
Немає коментарів:
Дописати коментар